菲傭入廚手記：少油香口菜 ○好評○－.

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作者：Feliz Chan
出版社：Forms Kitche
出版日：1000801
ISBN：9789888103485
語言：中文繁體
裝訂方式：平裝

內容簡介

少油炒煮可吃出惹味靚餸嗎？

少油菜式寡淡無味？Feliz Chan打破你我的錯誤觀念，透過蒸、水炒、水煮、湯浸及烤焗方法，用水或濃湯代油炒煮，盡享食材之鮮甜原味。而且，她還教導家傭少油烹調的選料及煮食竅門，即學即煮，少油烹調絕無難度！

食譜內更詳列食材介紹及提升少油烹調的美味秘訣，作為家傭煮靚餸的參考。

本書特點：
作者Feliz Chan是烹飪能手，烹調經驗超過20年，曾出版多本受歡迎食譜。
全書分為五個章節：蒸、水炒、水煮、湯浸及烤焗，更有提升美味的小秘訣。
每道菜材料簡單，而且做法容易，家傭輕鬆掌握。
部份食譜附精美的步驟圖片，方便家傭依圖烹調。
食譜為中、英對照，菲文材料介紹（菲傭）或中文、印尼文對照（印傭）。

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